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长期喝牛奶到底好不好?来看看最的医学文献怎

来源:未知 时间:2019-04-15 17:20

  关于牛奶的传言一直就没有断过,什么喝牛奶会致癌啦,什么喝牛奶会增加心脑血管病啦,什么喝牛奶会发胖啦……

  作为一名营养师,我也很关注有关牛奶的资讯,看过不少关于牛奶的学术性文章。所以我坚信牛奶对于健康绝对是利大于弊。

  去年9月11日,世界医学杂志《柳叶刀》发表了一篇关于牛奶的重磅文章,由包括中国在内的全球21个国家参与,研究随访时间长达9.1年。 研究囊括13万35-70岁的人,使用调查问卷分析关于牛奶、酸奶、奶酪等奶制品的食用情况与健康的关系,还分析了低脂奶制品和全脂奶制品的对健康的影响。重点研究分析奶制品与死亡和重大心脑血管事件之间的关系。所谓的重大心脑血管事件包括:心源性死亡,非致命性心肌梗塞,中风和心衰。

  1、与不吃乳制品相比,每天摄入2份乳制品,则总死亡率下降17%、其中心血管死亡率下降23%、主要心血管疾病风险下降22%、中风风险下降34%;如果吃的是全脂乳制品,则风险进一步下降。

  2、即使只喝一份牛奶或酸奶的人,全因死亡风险也下降了10%,心血管死亡风险下降了14%;吃奶酪和黄油则没有明显益处。

  3、不管是在乳制品摄入多的欧美和中东、还是摄入偏低的东亚、东南亚和非洲,结论都基本相同,不存在地区差异。

  我们都知道,牛奶是补钙最好的自然食物之一。我们还知道牛奶富含优质蛋白。牛奶强烈的饱腹感会让人少吃不健康食物。然而,这些都不如这篇大数据文献更有说服力。